交联聚维酮有哪些应用范围

交联聚维酮有哪些应用范围

1、酿造业：

PVPP是一种不溶性、高分子量的交联化合物，具有良好的吸附性能，可以选择性地络合花青素和丹宁，这些多酚类物质容易引起饮料、啤酒、白酒和果汁的混浊和变色。 PVPP在我国的浓缩苹果汁中得到了很好的发展和应用。结果表明，PVPP对提高浓缩苹果汁的品质有很好的效果。在果汁澄清过程中加入1/10的PVPP，可使果汁的透光率提高1-2%，色值提高6-8。产品的浊度显着降低，同时也改善了果汁储存后的浊度问题。

2、啤酒行业

PVPP 稳定剂以微孔干白色粉末形式提供，具有非常高的比表面积 (1.2 平方米/克)。 PVPP 高度选择性地吸附与蛋白质交联的适当大小和分子直径的多酚。在正常用量下，PVPP可降低啤酒中40%左右的花青素含量。因为PVPP具有优良的结构，即自身形成分子内氢键，可以离开所有与氢键结合的位置吸附多酚。微孔 PVPP 稳定剂结合了形成浑浊前体多酚和增强吸附的高选择性，并以不溶性粉末状态提供。

3、医药行业：

PVPP 作为崩解剂具有优异的性能。由于具有高溶胀压力、高活性和显着的水化能力等综合性能，PVPP非常适合用作医疗系统中的片剂崩解剂。只需使用2.0-5.0%的交联PVPP产品，即可获得其他常用崩解剂所需崩解度的30-40%。从研究报告中可以明显看出，PVPP与其他常用的崩解剂相比，已被证明具有明显的优势。就崩解时间和活性成分的释放而言，这是非常积极的，文献中已经描述了其应用的许多例子。 PVPP与多酚能形成稳定的复合物，不仅可用于啤酒的澄清过程，还可用于水溶性或含酒精的草药提取物和酊剂的精制。 PVPP可以悬浮在浸出液中，一段时间后通过过滤去除。渗滤液可以缓慢地渗透通过 PVPP 床。此外，PVPP还可与多酚结合，该特性可用于提高植物药的稳定性。